学校給食衛生管理基準

http://www.mext.go.jp/b_menu/hakusho/nc/__icsFiles/afieldfile/2009/09/10/1283821_1.pdf

学校給食法

学校給食衛生管理マニュアル

www.mext.go.jp/a_menu/sports/syokuiku/1306690.htm

定期及び日常の衛生検査の点検票

https://www.mext.go.jp/b_menu/hakusho/nc/__icsFiles/afieldfile/2009/09/10/1283821_3.pdf